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Korkenzieher: handliche Alleskönner

WMF Korkenzieher Nicht nur f√ľr Weinliebhaber und Sommeliers geh√∂ren Korkenzieher zu den unverzichtbaren Accessoires. In ihrem Funktionsumfang kommen die Werkzeuge manchem Schweizer Taschenmesser nahe. Die handlichen Allesk√∂nner kommen l√§ngst nicht mehr blo√ü beim romantischen Dinner im Kerzenschein zum Einsatz. Die Auswahl des richtigen Korkenziehers kann buchst√§blich zur Wissenschaft werden, weil das Angebot enorm ist. Dieser Ratgeber stellt die Vor- und Nachteile der unterschiedlichen Produktvarianten vor und geht auf deren Besonderheiten ein.
Besonderheiten
  • handlich und kompakt
  • Kombination unterschiedlicher Materialien
  • oft auch als Kapselheber verwendbar
  • f√ľr Erwachsene geeignet

Korkenzieher Test & Vergleich 2019

In erster Linie werden Korkenzieher zum Herausbringen von Korken aus Wein- oder Sektflaschen hergestellt. Die Anwendung erfordert meist etwas √úbung und einen gewissen Kraftaufwand. Dadurch verhindern Fabrikanten, dass die alkoholhaltigen Getr√§nke von Kindern verzehrt werden. In der Regel ist der Korkenzieher f√ľr Erwachsene ein g√§ngiges Werkzeug. W√§hrend einige Produkte ausschlie√ülich f√ľr die urspr√ľngliche Verwendung produziert werden, gehen andere Hersteller dar√ľber hinaus. Die handlichen Ger√§te werden mit allerlei Zusatzfunktionen ausgestattet und sind in ihrer vielseitigen Anwendbarkeit mit manchem Schweizer Taschenmesser vergleichbar. Sie eignen sich zus√§tzlich nicht nur zum Heraushebeln von Kronkorken, sondern verf√ľgen auch √ľber eine Schneidefunktion. Wieder andere Produkte funktionieren elektrisch und bieten vor der Anwendung durch geschickte Kinderh√§nde nur wenig Schutz.

Der Korkenzieher in seiner Ursprungsfunktion besteht aus einer Spirale und einem Handst√ľck, manchmal auch einem runden Aufsatzst√ľck f√ľr den Flaschenhals. Die Spirale wird nach dem Entfernen der Folien-Ummantelung vom Flaschenhals in den Korken gedreht. Der Korken wird dann durch eine Zugbewegung aus der Flasche gebracht. Im Handel findest du unterschiedliche Modelle.

Korkenzieher: Arten, Funktionsweise & Nutzungsmöglichkeiten

Korkenzieher kommen nicht nur im Privathaushalt, sondern auch in der Gastronomie zum Einsatz. Es gibt unterschiedliche Varianten vom klassischen T-Korkenzieher bis hin zum selten gebrauchten √úberdruck-Korkenzieher. Im Folgenden werden die verschiedenen Modelle und Funktionsweisen beschrieben.

ArtBeschreibung
T-KorkenzieherDer T-Korkenzieher ist die wohl simpelste Erscheinungsform. Seine Anwendung erfordert gro√üe Geschicklichkeit. Er wird allein durch Muskelkraft betrieben. Meist werden ein T-f√∂rmiges Handst√ľck aus Holz oder einem anderen robusten Material mit einer schraubenf√∂rmigen Metallspindel kombiniert. Die Spindel ist unten angespitzt und wird vollst√§ndig senkrecht von oben in den Korken gedreht. Befindet sich das Metallst√ľck im Korken, bef√∂rderst du diesen mit einem kr√§ftigen Zug am Handst√ľck aus der Flasche heraus.
Hebelkorkenzieher, TischkorkenzieherWie es der Name vermuten l√§sst, setzt die Funktionsweise dieses Korkenziehers auf eine erleichternde Hebelwirkung. Der aufklappbare Hebel ist mit der metallenen, spitz zulaufenden Spindel verbunden. Diese befindet sich inmitten eines runden Aufsatzst√ľckes. Wenn du den Hebel herunterklappst, wird die Spindel nach oben gedr√ľckt. Setze den Korkenzieher auf den Flaschenhals und fixiere die Flasche mit einer Hand. Jetzt f√ľhrst du den Hebel nach oben. Hierbei treibst du die Spindel in den Korken. Diesen kannst du nun mit der gegenl√§ufigen Bewegung am Hebel aus der Flasche entfernen.

In diesem Video wird die Funktion des Hebelkorkenziehers beispielhaft dargestellt:

Auch der Tischkorkenzieher macht sich die Wirkung des Hebels zunutze. Allerdings ist dieser nicht mobil einsetzbar, sondern wird fest an der Tischkante oder Arbeitsfl√§che montiert. Die Wein- oder Sektflasche wird von unten gegen den Korkenzieher gedr√ľckt. Wo h√§ufig Weinflaschen ge√∂ffnet werden, ist diese Variante das geeignete Werkzeug.Durch den Hebel ist der Kraftaufwand, der zum √Ėffnen der Flaschen eingesetzt werden muss, sehr gering. Hebel- und Tischkorkenzieher kommen daher h√§ufig in der Gastronomie zum Einsatz.

Fl√ľgelkorkenzieherDer Fl√ľgelkorkenzieher erleichtert dir das Herausziehen des Korkens aus der Flasche durch beidseitig angebrachte Hebel. Die Spindel befindet sich inmitten eines Aufsatzst√ľckes. Dr√ľcke den unteren Ring des Aufsatzes auf den Flaschenhals und drehe die Spindel in den Korken. Hierbei heben sich die Hebelfl√ľgel links und rechts. Am Anschlag angelangt ragen die Fl√ľgel senkrecht nach oben. Jetzt dr√ľckst du sie beidseitig vorsichtig herunter. Mit dieser Bewegung wird die Spindel mitsamt dem Korken aus dem Flaschenhals gezogen. Fl√ľgelkorkenzieher sind meist vollst√§ndig aus Metall gefertigt. Das Handst√ľck, an dem du die Spindel in den Korken drehst, dient zus√§tzlich als Kapselheber.
KellnermesserDas Kellnermesser kommt vorwiegend in der Gastronomie zum Einsatz. Es √§hnelt einem Klappmesser und verf√ľgt √ľber einen Griff aus Holz oder anderem robusten Material. Zus√§tzlich befinden sich eine einklappbare Spindel, eine Messerklinge und ein metallener Hebel daran. Der ge√ľbte Sommelier nutzt die Klinge zum Entfernen der Folien-Ummantelung vom Flaschenhals. Im Folgenden wird die Spindel aufgeklappt und ‚Äď √§hnlich wie beim T-Korkenzieher – in den Korken gedreht. Der Hebel dient als Abstandhalter und setzt sich w√§hrend der Schraubbewegung auf den Flaschenhals. Der Sommelier nutzt die Hebelwirkung durch Heraufziehen des Griffes, mit dem der Korken aus dem Flaschenhals gelangt.

Die korrekte Anwendung des Kellnermessers wird in diesem Video demonstriert:

Elektrischer KorkenzieherMit einem elektrischen Korkenzieher wird das Eindrehen der Spindel und das Herausziehen des Korkens buchst√§blich kinderleicht. Die Spindel befindet sich innerhalb eines zylinderf√∂rmigen Geh√§uses, das √ľber den Flaschenhals gest√ľlpt wird. Am Geh√§use sind Schalter zum Hereindrehen und Herausziehen der Spindel angebracht. W√§hrend du die Flasche mit einer Hand fixierst, setzt du den elektrischen Korkenzieher mit der anderen Hand auf. Die Kn√∂pfe bet√§tigst du mit dem Daumen.

Weitere Modelle

NameFunktion
√úberdruck-korkenzieher√úberdruckkorkenzieher unterscheiden sich in ihrer Anwendung von anderen Modellen. Sie werden mit Gaskartusche oder manuell bedienbarer Luftpumpe geliefert. Eine Hohlnadel wird in den Korken gesto√üen und dadurch Gas oder Luft in die Flasche gef√ľllt. Durch den erzeugten √úberdruck springt der Korken kraftvoll aus der Flasche heraus.

Der Gebrauch birgt ein hohes Verletzungsrisiko. Deshalb kommt dieses Werkzeug im Privat- oder Gastronomiegebrauch nur selten zum Einsatz.

Scheren-korkenzieherBei diesem Modell kommen gleich mehrere Hebelwirkungen zum Tragen. Zum Entfernen des Korkens muss nur wenig Kraft eingesetzt werden. Dennoch werden Scherenkorkenzieher nur selten verwendet.

Während des Hineindrehens der Spindel wird ein Scherenmechanismus aktiviert, der aus zusammengeklappten, beweglichen Stangen besteht. Die Hebelwirkung wird durch Ziehen am oben sitzenden Griff entfaltet. Dadurch lassen sich auch festsitzende Korken einfach aus der Flasche ziehen.

Glocken-korkenzieherGlockenkorkenzieher √§hneln optisch den Fl√ľgelmodellen. Sie verf√ľgen allerdings nicht √ľber einen Hebelmechanismus. Das Handst√ľck ist ein einfacher Schraubkopf ohne Zusatzfunktion. Das Metallst√ľck im Inneren des Flaschenaufsatzes besteht aus einem Gewindeteil und der darunterliegenden Spindel.

Im ersten Schritt wird die Spindel mithilfe des Handst√ľckes in den Korken gedreht. Am Anschlag angelangt, kippt das Mittelst√ľck des Schraubkopfes nach hinten. Hierdurch wird ein Mechanismus ausgel√∂st, der die Spindel mitsamt dem Korken langsam nach oben zieht. Durch einfaches Weiterschrauben in dieselbe Richtung schiebt sich das obere Gewinde senkrecht √ľber den Griff hinaus.

Federzungen-korkenzieherDer Federzungenkorkenzieher wird auch Spangenkorkenzieher genannt. Er ist das einzige Werkzeug, das den Korken in der Flasche nicht besch√§digt. Stattdessen werden zwei nadeld√ľnne Spangen links und rechts entlang des Korkens in den Flaschenhals gef√ľhrt. Durch Wiegebewegungen wird er sanft bis zum Anschlag an das T-f√∂rmige Handst√ľck in den Flaschenhals gedr√ľckt. Mit einer spiralf√∂rmigen Drehbewegung wird der Korken nun hinausgezogen. Dieses Modell sollte nur bei Naturkorken verwendet werden. Dadurch, dass der Korkenkern nicht aufgebrochen wird, l√§sst sich der Korken wieder in den Flaschenhals schieben.

Kronkorken aufhebeln

Viele Korkenzieher sind nicht nur f√ľr das √Ėffnen erlesener Getr√§nkeflaschen geeignet, sondern auch als Kronkorkenheber zu gebrauchen. Das Handst√ľck wird um einen metallenen Ring oder eine Einbuchtung erg√§nzt. Darin h√§ngst du den Kronkorken ein und l√∂st ihn mit einer Wiegebewegung vom Flaschenhals. Um die Funktion als manueller Flaschen√∂ffner richtig ausf√ľhren zu k√∂nnen, ben√∂tigst du ein wenig √úbung.

Schneidewerkzeug

Nicht nur die am Kellnermesser befindliche Schneideklinge eignet sich zum Entfernen einer Flaschenkapsel. Auch die Spitze der Metallspindel kannst du zum Einritzen der Ummantelung von Wein-, Sekt- oder Bierflaschen verwenden. Hiernach f√ľhrst du die Spitze in die schmale √Ėffnung und legst mit einer Hebe-Bewegung den (Kron-) Korken frei. Doch Vorsicht: Sowohl die Messerklinge als auch die Spindelspitze k√∂nnen die Haut verletzten. Deshalb sollte der Gebrauch sorgsam ge√ľbt und nur von erfahrenen H√§nden ausgef√ľhrt werden.

Flaschenverschluss

Der Federzungenkorkenzieher fungiert gleichzeitig als Flaschenverschluss. Der unversehrte Korken kann mit seiner Hilfe wieder in die Flasche zur√ľckgef√ľhrt werden.

Weitere Nutzungsmöglichkeiten

Du kannst den Korkenzieher auch ‚Äězweckentfremden‚Äú. Die Klinge des Kellnermessers eignet sich auch zum Einschneiden oder Einritzen von Papier oder d√ľnnen Metallfolien. Bei der Nutzung solltest du stets Vorsicht walten lassen. Beuge Verletzungen zum Beispiel durch das Tragen von Handschuhen vor. Bevor du ihn wieder im Lebensmittelbereich verwendest, solltest du ihn gr√ľndlich reinigen.

Aufbau und Design ‚Äď z√ľnftig bis modern

Korkenzieher erscheinen in zahlreichen Designs und machen je nach Material und Farbgebung einen z√ľnftigen bis modernen Eindruck.

Materialien

Korkenzieher werden aus unterschiedlichen Materialien gefertigt. Normalerweise besteht der Spiralbohrer aus Metall. Das Handst√ľck wird aus Holz, Edelstahl, Chrom oder robustem Kunststoff hergestellt. Einige Produzenten √ľberziehen den Flaschenaufsatz mit einer Softtouch-Oberfl√§che. Dadurch liegt er besonders angenehm und rutschfest in der Hand. Sowohl die Kombination verschiedener Materialien als auch die Verwendung eines einheitlichen Materials ist √ľblich.

Die folgende Tabelle gibt dir einen √úberblick √ľber die unterschiedlichen Materialien und deren Vor- und Nachteile.

MaterialVorteileNachteile
Handst√ľck aus Kunststoff
  • preisg√ľnstig bis mittlere Preiskategorie
  • verschiedene Farben m√∂glich
  • Softtouch-√úberzug: ergonomisch, rutschfest, angenehm
  • Gefahr der Instabilit√§t an der Verbindungsstelle
  • weniger hygienisch
Holzgriff
  • traditionelles Material,
  • teilweise edel erscheinende Holzmaserung
  • oftmals handgefertigt
  • handschmeichelnde Oberfl√§che
  • langlebig
  • sehr hart
  • Gefahr der Instabilit√§t an der Verbindungsstelle
  • weniger hygienisch
  • k√∂nnen sehr teuer sein
Edelstahl, verchromt
  • moderne Optik
  • sicherste Variante
  • sehr hygienisch
  • sehr langlebig und stabil
  • √úberzug mit Antihaft-Beschichtung: leicht in den Korken zu drehen
  • manchmal kostenintensiv

Formen

Korkenzieher erscheinen in ihrer Grundform meist entweder T- oder zylinderf√∂rmig beziehungsweise in einer Kombination aus T-St√ľck und Zylinder. Die Spindel sollte lang genug sein, um den Korken komplett zu durchbohren. Meist ragt die Spitze an der Unterseite des Korkens heraus. Die Ma√üe und Gewichte variieren. Ein Kellnermesser kann zusammengeklappt bequem von einer Erwachsenenhand umschlossen werden. Elektrische Korkenzieher weisen mitunter die L√§nge einer Weinflasche auf. Allen Ger√§ten gemein ist jedoch, dass sie mit einer Hand gehalten werden k√∂nnen.

Farben

Die Farbgebung f√§llt bei Korkenziehern meist schlicht aus. Die Spindel und Arme des Fl√ľgelkorkenziehers werden h√§ufig aus silbergl√§nzendem Edelstahl oder Chrom gefertigt. Andere Hersteller √ľberziehen die Spirale mit einer Antihaft-Beschichtung, wodurch diese schwarz erscheint. Die Handst√ľcke werden je nach verwendetem Material in Silber, Schwarz oder transparent gehalten. Ein h√∂lzerner Griff wird meist in der Naturfarbe belassen. Dadurch muten sie besonders z√ľnftig an. Durch die Kombination verschiedener Materialien f√§llt auch die Farbgebung vieler Modelle nicht einheitlich aus.

Elektrische Korkenzieher verf√ľgen mitunter √ľber ein LED-Licht, das beim Gebrauch aufleuchtet. Dadurch wirken diese modern und futuristisch.

Die wichtigsten Vor- und Nachteile

VorteileNachteile
  • Handhabung erschwert es Kindern, in den Genuss von alkoholhaltigen Getr√§nken zu kommen
  • √Ėffnen verschiedener Flaschenkorken wird deutlich vereinfacht
  • in vielen Designs erh√§ltlich
  • mobil einsetzbar und leicht zu verstauen
  • korrekte Anwendung muss ge√ľbt werden
  • Reinigung mitunter aufwendig
  • Korkenreste k√∂nnen im Flaschenhals verbleiben
  • Korken kann bei falscher Anwendung oder stumpfer Spindel in die Flasche gedr√ľckt werden
  • Verletzungsgefahr durch Spiralspitze oder Messerklinge
  • Eingedrehte Korken m√ľssen oft m√ľhsam manuell wieder abgeschraubt werden

Verschiedene Arten von Korkenziehern

Korkenzieher werden h√§ufig als Einzelst√ľcke angeboten. Sie kombinieren mitunter verschiedene Funktionen oder sind ausschlie√ülich f√ľr den urspr√ľnglichen Gebrauch gedacht. Hebel- und elektrische Korkenzieher hingegen kannst du auch im Set erwerben.

Ein sechsteiliges Sommelier-Set besteht aus einem Hebelkorkenzieher, einer austauschbaren Spindel, einem Folienschneider, einem Ausgießer, einem Tropfring und einem Weinflaschenverschluss. Das Zubehör wird weiter unten im Text beschrieben. Der Versand des Sets erfolgt in einem Koffer. Dieser ist mit einem ausgehöhlten Schaumstoff ausgelegt, so dass jedes Accessoire seinen eigenen Platz hat. Das Set wird in Sommelier- und Weinkennerkreisen gerne als Geschenk verwendet.

Elektrische Modelle werden oftmals im Set angeboten. Die mitgelieferte Ladestation dient meist als Halterung f√ľr Weinverschl√ľsse oder Kapselschneider. Auch Kellnermesser kannst du im Set, zum Beispiel mit einem zugeh√∂rigen Taschenmesser, erwerben.

Die Preise ‚Äď bis zu 200 Euro

Die Preise unterscheiden sich erheblich, je nachdem, welche Ausf√ľhrung du bevorzugst. Ein einfaches Kellnermesser ist bereits ab 5,00 EUR erh√§ltlich. Hochwertige Designerausf√ľhrungen, zum Beispiel ein handgefertigtes Set aus Kellnermesser und Taschenmesser ist mit knapp 200 EUR ausgezeichnet.

Kaufkriterien f√ľr Korkenzieher ‚Äď Gebrauch und Benutzerfreundlichkeit

Korkenzieher findest du im Onlinehandel, im Supermarkt bei den K√ľchenutensilien oder im Weinfachhandel.

Beim Kauf ist entscheidend, wie h√§ufig er verwendet werden soll. F√ľr echte Weinliebhaber und professionelle Sommeliers ist der Kauf eines hochwertigen Einzelst√ľckes oder eines Koffersets sicherlich lohnend.

Bevor du zum g√ľnstigsten Modell greifst, solltest du dir einen √úberblick √ľber das Material und die Verarbeitung verschaffen. Nat√ľrlich spielt auch dein pers√∂nlicher Design-Geschmack eine Rolle. Doch in erster Linie sollte dir das √Ėffnen der Wein- oder Prosecco-Flasche wirklich leicht von der Hand gehen. Der Korkenzieher sollte auf jeden Fall stabil und robust verarbeitet sein. Die Spirale muss der L√§nge nach den Korken durchbohren, damit dieser vollst√§ndig aus der Flasche gehoben werden kann.

Die folgende Tabelle soll dir helfen, den perfekten Korkenzieher f√ľr dich zu finden:

KriteriumHinweise f√ľr den perfekten Korkenzieher
Spindel
  • perfekte L√§nge: ca. 5 cm
  • robust
  • glatt
  • spiralf√∂rmig
  • leichtg√§ngig
  • hochwertige Befestigung am Handst√ľck
Material
  • beste Wahl: komplett aus Edelstahl, Spindel ggf. mit hochwertiger Anti-Haft-Beschichtung oder Handst√ľck mit Softtouch-√úberzug
  • rostfrei
  • Griff aus Holz f√ľr den gelegentlichen Gebrauch ausreichend
  • bei Kunststoffgriffen auf saubere Verarbeitung achten
Besonderheiten
  • LED-Beleuchtung als zus√§tzlicher Blickfang
  • Sommelier-Sets: professionelle Wein√∂ffner mit s√§mtlichem Zubeh√∂r
  • Designer-Korkenzieher sehen zwar gut aus, sind aber mitunter nicht stabil genug
  • Versand in Geschenkverpackung m√∂glich

Die bekanntesten Hersteller ‚Äď WMF, Brabantia, Tupperware

HerstellernameBesonderheiten
WMF
  • wenige, hochwertige Korkenzieher
  • g√§ngige Fabrikationen von Kellnermesser bis Fl√ľgelkorkenzieher
  • meist Kombination aus Korkenzieher und Kronkorkenheber
  • Materialverarbeitung: Metall
  • Farben: meist silber, oder in Kombination mit schwarz
  • Preisspanne: 14,95 EUR bis 29,95 EUR
Brabantia
  • moderates Preissegment
  • zwei Modelle erh√§ltlich
  • Materialkombination: Kunststoff und Metall
  • Preise: 7,95 EUR (Quickpull); 9,95 EUR (Classic)
Tupperware
  • gehobenes Preissegment
  • ein Modell (Flaschengeist)
  • Materialkombination: ABS und Metall
  • Hochwertige Verarbeitung
  • Preis: 32,00 EUR
  • Besonderheit: lebenslanges Umtauschrecht
  • Wie funktioniert der Tupperware Korkenzieher?
  • Folienkapsel entfernen
  • Aufsatz auf Flaschenhals stecken
  • Korkenzieher festhalten
  • Spirale durch Drehen am Handst√ľck in den Korken schrauben
  • Mit Drehungen gegen den Uhrzeigersinn den Korken aus der Flasche ziehen

Weitere Hersteller, die sich neben diesen bekannten Marken mit der Produktion von Korkenziehern etabliert haben:

  • Fackelmann
  • Kitchen Craft
  • Le Creuset
  • Westmark
  • Keenwo
  • Laguiole
  • Amazon

Die 4 beliebtesten Korkenzieher

Brabantia 297663 Korkenheber, Classic, schwarz

( Rezensionen)
Brabantia 297663 Korkenheber, Classic, schwarz

Besonderheiten

  • Farbe: Schwarz (auch in Wei√ü und Mattsilber erh√§ltlich)
  • Material: Metall, Kunststoff
  • Ma√üe: 4,4 cm x 7,4 cm x 17,5 cm
  • Gewicht: 95,3 Gramm
  • Zylinder-Form
  • Kombination mit Kronkorkenheber
  • Auch in Geschenkverpackung erh√§ltlich (ASIN: B000JIFQ48)
Der Brabantia Korkenheber ‚ÄěClassic‚Äú erscheint durch die anti-haftbeschichtete Spirale komplett in schwarz. Er verf√ľgt √ľber handliche Ma√üe, einen extra langen Drehgriff und einen integrierten Kapsel√∂ffner als Handst√ľck. Das breite Geh√§use passt auf alle g√§ngigen Flaschenhals-Gr√∂√üen. Brabantia verspricht eine leichtg√§ngige Handhabung und das Herausheben des Korkens, ohne dass dieser zerbr√∂selt. Auf das Produkt gibt es eine 5-j√§hrige Herstellergarantie.

Wie funktioniert der Brabantia Korkenzieher?
Nach Entfernen der Flaschenhals-Ummantelung wird das Aufsatzst√ľck √ľber den Flaschenhals gesetzt. Mit wenigen Drehungen nach rechts ziehst du den Korken automatisch aus der Flasche.

Wie bewerten Kunden den Brabantia Korkenzieher?
Laut Kundenrezensionen ist der Brabantia-Korkenzieher √§u√üerst leichtg√§ngig und in seiner Funktion auch f√ľr Anf√§nger zu gebrauchen. Er ist allerdings nur f√ľr Naturkorken geeignet. Bei Plastikkorken verweigert er den Dienst.

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WMF Clever & More Korkenzieher/Weinflaschen√∂ffner, f√ľr Wein und Prosecco, mit Kapselheber

( Rezensionen)
WMF Clever & More Korkenzieher/Weinflaschen√∂ffner, f√ľr Wein und Prosecco, mit Kapselheber

Besonderheiten

  • Farbe: silber-schwarz
  • Material: verchromter Metallguss, Kunststoff
  • Ma√üe: 20,0 cm
  • Gewicht: 218 Gramm
  • Hebelkorkenzieher
  • beschichtete Spirale
  • integrierter Kapselheber
  • leichtg√§ngig
  • f√ľr alle Korkenarten geeignet
Der extra-gro√üe Kunststoffaufsatz des WMF Weinflaschen√∂ffners ‚ÄěClever & More‚Äú ist f√ľr alle Flaschenh√§lse geeignet. Die Spirale gleitet leichtg√§ngig in den Korken und es verbleiben keine Korkenreste in der Flasche. Das Handst√ľck fungiert zus√§tzlich als Kapselheber. Sein Gewicht macht die hochwertige Verarbeitung des Korkenziehers deutlich.

W√§hrend des Eindrehens der Spindel in den Korken, heben sich die seitlich angebrachten Hebel nach oben. Jetzt dr√ľckst du diese vorsichtig beidseitig nach unten. Der Korken wird senkrecht aus der Flasche gehoben.

Einige Kunden bezeichnen ihn¬† als den ‚Äěbesten Korkenzieher √ľberhaupt‚Äú. Sie loben seine leichtg√§ngige und zuverl√§ssige Funktion. Auch das schlichte Design empfinden K√§ufer als ansprechend. Andere Kunden bem√§ngeln eine schlechte Verarbeitung.

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BENKIA Holz Kellnermesser - Gratis Wein-Ratgeber Ebook - Profi Korkenzieher aus Edelstahl in Gastronomie Qualität mit Flaschenöffner & Folienschneider

( Rezensionen)
BENKIA Holz Kellnermesser - Gratis Wein-Ratgeber Ebook - Profi Korkenzieher aus Edelstahl in Gastronomie Qualität mit Flaschenöffner & Folienschneider

Besonderheiten

  • Farbe: Naturholz, silber
  • Material: Edelstahl und Holz
  • Ma√üe: 12,5 cm x 3,1 cm x 1,5 cm
  • Gewicht: 99,8 Gramm
  • hochwertige Verarbeitung
  • edles Design
  • f√ľr synthetische- oder Naturkorken geeignet
  • nicht sp√ľlmaschinenfest
  • Drei Funktionen: Doppelheber, Kapselschneider, Spirale
Das Kellnermesser von BENKIA besteht aus einem holzgefertigten, ergonomischen Handgriff sowie einem ausklappbaren Kapselschneider und einer Spindel. Das Design ist schlicht und edel, die Verarbeitung wirkt hochwertig. Der Hersteller verspricht das Herausheben von synthetischen- oder Naturkorken, ohne das Korkenreste in der Flasche verbleiben. Das Kellnermesser wird von Käufern äußerst positiv bewertet. Kunden loben das ansprechende Design und die gute Funktionalität. Lediglich die lieblose Verpackung wird bemängelt, die jedoch keinerlei Einfluss auf das Kellnermesser an sich hat.
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Elektrischer Korkenzieher von Twinz‚Äôup ‚Äď Schnurlos ‚Äď Box mit Folienschneider und Ladestation ‚Äď Akku der zweiten Generation ‚Äď Ein Flaschen√∂ffner, der sich perfekt als Geschenk eignet

(167 Rezensionen)
Elektrischer Korkenzieher von Twinz‚Äôup ‚Äď Schnurlos ‚Äď Box mit Folienschneider und Ladestation ‚Äď Akku der zweiten Generation ‚Äď Ein Flaschen√∂ffner, der sich perfekt als Geschenk eignet

Besonderheiten

  • Farbe: silber, schwarz, durchsichtig, blau
  • Material: Edelstahl, Kunststoff, LED-Licht
  • Gewicht: 1,1 Kilogramm
  • 1x 12 V Batterien erforderlich
  • schnurlos
  • nicht sp√ľlmaschinengeeignet
  • im Set: mit Ladestation und Folienschneider
  • Kronkorken auf Knopfdruck herausschraubbar
  • √∂ffnet Weinflasche in acht Sekunden
Der elektrische Korkenzieher von Twinz¬ī up wird in einer Geschenkbox zusammen mit Akku-Ladestation und Folienschneider geliefert. Sein Edelstahlgeh√§use ist mit einem durchsichtigen Kunststoffaufsatz kombiniert, durch den w√§hrend des Gebrauchs ein blaues LED-Licht aufleuchtet. Dadurch wirkt das Design sehr besonders und futuristisch. Die Spirale ist mit einer Antihaftbeschichtung versehen, wodurch sie leichtg√§ngig in den Korken gleitet. Bemerkenswert ist, dass der Korken auf Knopfdruck aus der Flasche gezogen und wieder vom Ger√§t herausgegeben wird. So ist kein Kraftaufwand n√∂tig, um den Korken nach dem Herausziehen wieder von der Spindel zu l√∂sen. Durch die elektronische Zusatzkomponente ist der Korkenzieher nicht f√ľr die Reinigung in der Sp√ľlmaschine geeignet. Der Hersteller gibt eine 90-t√§gige, kompromisslose Geld-Zur√ľck-Garantie bei Nichtgefallen. Die Kundenrezensionen fallen weitestgehend positiv aus. Nicht nur das Design wird als ansprechend beschrieben, sondern auch die einfache Handhabung lobend erw√§hnt. Lediglich einzelne K√§ufer beklagen, dass die Elektronik nach kurzer Zeit versagt.
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Reinigung und Pflege ‚Äď nicht alle Korkenzieher sind sp√ľlmaschinentauglich

Bei regelm√§√üigem Gebrauch haften Korkenreste an der Spirale oder Bakterien sammeln sich am Handst√ľck an. Deshalb sollten Korkenzieher regelm√§√üig gr√ľndlich gereinigt werden.

Bei Werkzeugen aus rostfreiem Edelstahl oder hochwertigem Kunstsoff ist die Reinigung vergleichsweise einfach. Die Korkenzieher k√∂nnen mit anderem Geschirr in die Sp√ľlmaschine gegeben werden. Doch nicht alle Materialien sind sp√ľlmaschinenfest. Gerade in Holzgriffen sammeln sich aufgrund der rauen Oberfl√§che gerne Bakterien an. In der Sp√ľlmaschine kann das Material je nach Verarbeitung spr√∂de werden. Auch einige Kunststoff-Modelle nutzen sich in der Sp√ľlmaschine schnell ab. Hier solltest du √ľber einen Wechsel auf ein hochwertig verarbeitetes Ger√§t nachdenken. Elektronische Korkenzieher sind ebenfalls nicht sp√ľlmaschinenfest. Es bleibt nur die Reinigung per Hand. Schraube die Spindel so weit es geht heraus und s√§ubere sie mit einem weichen Lappen und mildem Putzmittel. Antihaftbeschichtung sollte nicht mit einem groben Schwamm bearbeitet werden, damit keine Kratzer entstehen. Sofern die Oberfl√§che mit einem Softtouch-Kunststoff √ľberzogen wurde, k√∂nnen aggressive Reinigungsmittel diesen besch√§digen. Handst√ľcke aus Holz solltest du m√∂glichst nur trocken s√§ubern oder ein spezielles Holzpflegemittel benutzen. Dies f√∂rdert die Langlebigkeit deines Korkenziehers oder Kellnermessers.

Kundenmeinungen ‚Äď Benutzerfreundlichkeit geht vor

Viele Kunden verzichten auf ausgefallenes Design ihres Korkenziehers zugunsten einer einfachen Handhabung. Besonders gefragte Modelle sind der Fl√ľgelkorkenzieher und das Kellnermesser. Diese Fabrikate sind zwar ausschlie√ülich mit Muskelkraft zu bedienen, erleichtern ihren Besitzern das gelegentliche √Ėffnen von Wein- und Sektflaschen aber ausreichend. Auch die Kombination mit einem Kronkorkenheber findet bei den K√§ufern Anklang. Beim Kauf von elektrischen und Hebelvarianten zeigen sich viele Kunden zur√ľckhaltend. Dies liegt zum einen daran, dass die Elektronik noch nicht vollkommen ausgereift erscheint. Gleichzeitig zeigt es, dass diese speziellen Werkzeuge haupts√§chlich von Fachkr√§ften in der Weinbranche verwendet werden.

Tipps: Weinflasche öffnen ohne Korkenzieher

Auch ohne Korkenzieher bekommt man den Korken aus der Flasche. Dies erfordert allerdings einige √úbung. Diese drei Wege haben sich zum √Ėffnen von Weinflaschen ohne Korkenzieher bew√§hrt:

Schl√ľssel als Korkenzieher verwenden

Anstelle des Weinflaschen√∂ffners l√§sst sich auch ein einfacher Haust√ľrschl√ľssel verwenden. Diesen dr√ľckst du seitlich schr√§g in den Korken hinein. Bedecke den Schl√ľssel mit einem Tuch, um deine Handfl√§che vor Verletzungen w√§hrend des Eindr√ľckens zu sch√ľtzen. Befindet sich der Schl√ľssel etwa zur H√§lfte im Korken, bef√∂rderst du diesen mit einer Dreh- und gleichzeitigen Zugbewegung aus der Flasche.

In diesem Video (ab Minute 5:00) wird das Herausziehen des Korkens mithilfe eines Schl√ľssels gezeigt:

Alternative: Schraube und Zange

Eine zweite Alternative zum Korkenzieher bietet eine etwa f√ľnf Zentimeter lange, d√ľnne Schraube, die senkrecht von oben in den Korken geschraubt wird. Die Schraube solltest du nicht vollst√§ndig im Korken versenken. Mithilfe einer Zange kannst du am herausragenden Schraubkopf den Korken aus dem Flaschenhals ziehen.

Eine Demonstration findest du in diesem Video:

Ein Schuh gen√ľgt

Stelle die von der Flaschenhals-Ummantelung befreite Weinflasche in einen Schuh. Diesen schl√§gst du mit der Sohle ein paarmal kr√§ftig waagerecht gegen die Wand. Um Verschmutzungen an der Wand zu vermeiden, kannst du die Schuhsohle mit Papiert√ľchern abdecken. Durch den Schwung der Bewegung presst der Wein den Korken aus der Falsche heraus. Doch Vorsicht: Achte darauf, den Korken nur soweit herauszuschlagen, dass du ihn mit der Hand umfassen kannst. Dann stelle die Flasche aufrecht und ziehe den Korken senkrecht nach oben. Ansonsten kann der Wein versch√ľtten.

Wie das Prinzip funktioniert, wird in diesem Video (ab Minute 8:32) erklärt:

Zubehör

Ob als Einzelst√ľck oder im Set: Dieses Zubeh√∂r geh√∂rt in den Haushalt jedes Weinliebhabers.

ZubehörBeschreibung
KapselschneiderDer Kapselschneider löst die Folienummantelung vom Flaschenhals. Der Schneider wird wie eine Zange um den Flaschenhals gelegt und gedreht. Dabei löst sich die Folie oberhalb des Korkens.
VerschlussUm eine ge√∂ffnete Weinflasche wieder zu verschlie√üen und damit den Wein vor dem Verderben zu sch√ľtzen, bietet der Handel verschiedene Verschl√ľsse an. Oft sind diese Korkenf√∂rmig und werden in den offenen Flaschenhals gesteckt. Einige Kunststoff-Verschl√ľsse verf√ľgen √ľber eine gummi-Ummantelung, so dass der Flaschenhals abgedichtet wird. Andere Flaschenverschl√ľsse werden aus Edelstahl gefertigt. Einen ge√∂ffneten Rotwein kannst du auch ohne separaten Verschluss vor dem Oxidieren bewahren. F√ľhre einfach das Handst√ľck eines Essl√∂ffels aus Edelstahl in die Flasche hinein.
Ausgie√üerDer Ausgie√üer hilft dabei, den Wein elegant zu dekantieren. Er besteht meist aus Edelstahl und ist mit einem Hohlraum versehen. Er wird in den Flaschenhals gef√ľhrt und ragt schr√§g aus diesem hervor. √úber den Ausgie√üer wird der Wein in das Glas gegossen.
TropfringDer Tropfring wird meist aus Edelstahl gefertigt und √ľber den Flaschenhals gest√ľlpt. Oft wird er gemeinsam mit dem Ausgie√üer verwendet. Durch ihn wird der Wein tropfsicher serviert.

FAQ: Fragen, die uns gestellt werden

FrageAntwort
Wo kann man Korkenzieher kaufen?
  • Du findest Korkenzieher im Onlinehandel, im Supermarkt bei den K√ľchenutensilien oder im Weinfachhandel.
Seit wann gibt es Korkenzieher?
  • Korkenzieher wurden Ende des 17. Jahrhunderts entwickelt. Damals nannte man sie auch Korkzieher oder Pfropfenzieher.
Welches ist der beste Korkenzieher?
  • Diese Frage ist nicht einfach zu beantworten. Entscheidend ist die √úbung, die du in der Anwendung eines Korkenziehers hast und wieviel K√∂rperkraft du zum Korkenziehen aufbringen m√∂chtest. Auf jeden Fall solltest du auf eine robuste Verarbeitung des Korkenziehers beim Kauf achten.
Was tun ohne Korkenzieher?
  • Ohne Korkenzieher kannst du Weinflaschen trotzdem √∂ffnen. Lese dir die obengenannten Tipps durch.

Fazit

Korkenzieher geh√∂ren als g√§ngige K√ľchenutensilien in jeden Haushalt. Selbst, wenn du kaum Wein trinkst, ist es ratsam, einen Korkenzieher im Haus zu haben. Dadurch kannst du Besuchern den Aufenthalt bei dir vers√ľ√üen, indem du zum Beispiel beim Grillen im Garten eine Flasche Wein entkorkst und deinen G√§sten ein Glas anbietest. Beachte beim Gebrauch immer die Verletzungsgefahr und nutze das Werkzeug entsprechend vorsichtig. Auch solltest du deinen Korkenzieher vor Kinderh√§nden sicher aufbewahren.

Die eleganten und handlichen Werkzeuge lassen sich bequem in Schubladen oder der Sp√ľlmaschine verstauen. Sie k√∂nnen aber auch als Dekorationsmittel verwendet und gut sichtbar zur Schau gestellt werden.

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